岩石是组成地壳的物质之一，是构成地球岩石圈的主要成分。其中，长石是地壳中较重要的造岩成分，比例达到60%，石英则是数量*二多的矿石。
岩石根据其成因、构造和化学成分分类，大多数岩石含有二氧化硅（SiO2），而74.3%的地壳成分都是后者。岩石中硅的含量是决定岩石属性的重要因素之一。
岩石是人类早期工具的重要来源，在人类进化中具有重要意义。因此，人类的**个文明时期被称为石器时代。岩石一直是人类生活和生产的重要材料和工具。
采矿
主条目：采矿业
采矿是由将有价值的矿物或其他地质材料，由矿石、矿脉等来源取出，和土壤分离的过程。采矿可采集的原料包括碱金属、贵金属、铁、钨、煤、钻石、石灰岩、油页岩及岩盐等。若一种材料无法用农业方式产生，也无法在实验室或工厂用合成的方式取得，就需要以采矿的方式取得。广义的开采是指从地球中取得任何自然资源（如石油、天然气、盐其至是水）。
岩石及金属的开采早在史前时代就已经开始，现代的开采程序会先期矿体的探戡、分析矿石的潜在利益、开采需要的原料、若开采结束，将土地复原，可以供其他的使用。
开采程序的特性，会对环境带来潜在的负面冲击，不论是在开采过程中，甚至是在开采结束后都有影响。因此世界上大多数国家都用法律管理开采程序的负面影响。
砂石
机制砂是指通过制砂机和其它附属设备加工而成的砂子，成品更加规则，可以根据不同工艺要求加工成不同规则和大小的砂子，更能满足日常需求。机制砂要有专业的设备才能制出合格适用的砂石。
首先，石料由粗碎机进行初步破碎，然后，产成的粗料由胶带输送机输送至细碎机进行进一步破碎，细碎后的石料进振动筛筛分出两种石子，满足制砂机进料粒度的石子进制砂机制砂，另一部分返料进细破。
进制砂机的石子一部分制成砂，经洗砂机（可选）清洗后制成成品砂，另一部分进制砂机再次破碎。
**砂由自然条件作用（主要是岩石风化）而形成的，粒径在5mm以下的岩石颗粒，称为**砂。人工砂是石头粉碎形成的。**砂经过水冲，河洗所以手感比较细腻。
**砂
**砂与人工砂的比较：
人工砂与**砂相比，有以下区别和优点：人工洗砂的材质优良、稳定。人工洗砂是人为选定的原料，材质均一、稳定，矿物成分和化学成分与原料是一致的，没有**砂那样复杂。砂粒清洁，无泥质和其他有害杂质，性能稳定。粒度级配良好。一种人工洗砂，一个细度模数，只对应一个级配。它的细度模数和单筛的筛余量成线性关系。只要通过测定，建立线性关系式，测一个单筛的筛余量，便可准确、快速地求出细度模数。而一般**砂，一种细度模数，可以有多种级配。细度模数可以人为的通过生产工艺来控制，按用户要求来组织生产，这是**砂所不能做到的。
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建材：
大理岩：大理岩的岩面质感细致，常用来作为壁面或地板。由于大理岩是由石灰岩变质而成，主要成分为碳酸钙，因此也是制造水泥的原料。大理岩材质软而细致，是很好的雕塑石材，许多**的雕像都是由大理岩作成的，如*的维纳斯像。其他如墙面或摆饰，也常是由大理石加工琢磨而成，如花瓶、烟灰缸、桌子等家用品。 另外，也有大量以其石粉所生产的人造石之建材; 其性质与**大理石非常类似。
花岗岩：闽台本土的花岗岩只有在金门才看得到，因此金门的老房子几乎都是用花岗岩做成的。闽台的寺庙所用的花岗岩，是来自福建，多用于寺庙里的龙柱、地砖、石狮。
板岩：因其*裂成薄板状，且在山区较易取得，故原住民至今仍使用板岩作为建材，筑成石板屋或围墙。
砾岩：有些砾岩含有鹅卵石及砂，而且胶结不良，*将它们分散开来，例如：闽台西部*四纪的头嵙山层中就是这种砾岩，其中卵石和砂都是建材。
石灰岩：闽台较常见的石灰岩是由珊瑚形成的，通称为珊瑚礁石灰岩。在澎湖，珊瑚礁石俗称“石”，居民用以作为围墙建材，以遮蔽强烈的东北季风，保护农作物。
泥岩：由于其主要成分是黏土，自古就被作为砖瓦、陶器的原料。
安山岩：由于材质坚硬，亦常用来作庙宇的龙柱、墙壁的石雕、墓碑、地砖等。
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